Lantmännen es una cooperativa agrícola y un líder en el norte de Europa en agricultura, maquinaria, bioenergía y productos alimentarios.
Sándwich rústico tostado
- 20 rebanadas de baguette rústica
- 10 huevos
- 50 g mantequilla
- Cebolleta picada
- 30 espárragos
- Freír las rodajas de pan en una sartén con una gota de aceite de oliva para que se quede crujiente.
- Untar la mantequilla en el pan.
- Añadir un huevo frito.
- Cortar los espárragos por la mitad y freírlos con una gota de aceite de oliva; sazonar con escamas de sal y añadir a las tostadas.
- Añadir la cebolleta y juntar las dos rebanadas de pan.
Consejos:
Unas lonchas de bacon o de jamón van geniales con este sándwich.
Prueba a espolvorear con queso Parmesano en vez de utilizar la cebolleta.