Pinsa Carbonara


Ingredientes

  • 1 ud. Pinsa Romana 230g.
  • 50 gr. Tocino de desayuno ahumado.
  • 50 gr. Crema de trufa.
  • 10 gr. Cebolla roja, en aros.
  • 50 gr. Mozzarella.
  • 30 gr. Yema de huevo.
  • 2 gr. Rúcula.
  • 10 gr. Queso parmesano.

  1. Extender uniformemente la yema de huevo sobre la Pinsa Romana y cubrir con la mozzarella, el bacon de desayuno ahumado y la cebolla roja.
  2. Aliñar la Pinsa con la salsa de crema de trufa y hornear durante 5 min a 200 °C.
  3. Sacar la Pinsa Romana del horno y terminar con rúcula fresca y queso parmesano.